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  • 馬格努門(mén)啤酒花

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-23 10:56    瀏覽

           馬格努門(mén)


    德國(guó)綠產(chǎn)酒花公司Green Products坐落于Oberumelsdorf,德國(guó)核心酒花產(chǎn)區(qū)哈拉道,是經(jīng)Siegenburg認(rèn)證的酒花種植區(qū)。該地區(qū)土地肥沃,水源豐沛,為頂級(jí)酒花的生產(chǎn)提供了良好的環(huán)境。


    綠產(chǎn)公司的農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)傳承了四代的農(nóng)場(chǎng),種植珍珠、布朗、海庫(kù)勒斯、巴伐利亞橘香、甜瓜、蛋白石、卡莉斯塔和阿莉亞娜等品種。我們酒花的種植和采摘都由專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)進(jìn)行,TUV Saarland(德國(guó)的檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)中心)還密切關(guān)注啤酒花的生長(zhǎng)和整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。


    農(nóng)場(chǎng)擁有先進(jìn)的酒花快速烘干控制系統(tǒng),可以將鮮花快速的烘干。農(nóng)場(chǎng)旁邊是大型的現(xiàn)代化的酒花生產(chǎn)地:圣約翰酒花生產(chǎn)地,酒花能在時(shí)間內(nèi)完成造粒。我們的酒花都獲得了德國(guó)優(yōu)質(zhì)酒花的標(biāo)識(shí):DeutscherSiegelhopfen。來(lái)到中國(guó)的每一個(gè)品種,每一個(gè)批號(hào),所用的托盤(pán)紙箱等都有相關(guān)認(rèn)證。


    我們將持續(xù)穩(wěn)定的和中國(guó)合作伙伴繼續(xù)為中國(guó)的啤酒廠提供高質(zhì)量的酒花                                  


    馬格努門(mén)的名字(德語(yǔ)意為大酒瓶)恰如其分的表現(xiàn)了這種酒花碩大厚重的球果。它由德國(guó)Hull酒花研究所培育成功。母本是美國(guó)品種格麗娜Galena,父本是德國(guó)一款編號(hào)為75/5/3的酒花。它于1980年投放市場(chǎng)。


    馬格努門(mén)是一款實(shí)用的高甲酸酒花,可以賦予啤酒干凈柔和的苦味,略帶有檸檬、青椒、薄荷、巧克力和蘋(píng)果的香氣,香氣均衡而全面。馬格努門(mén)是耐貯、廉價(jià)、的理想苦花,用于眾多啤酒風(fēng)格的釀造. 


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    常規(guī)指標(biāo)

    α酸

    10.0-10.0%

    β酸

    6.0-7.0%

    合葎草酮

    31.0-34.0%

    總含油

    2.0-3.0ml/100g

    香氣組分

    香葉烯

    30.0-45.0%

    葎草烯

    30.0-45.0%

    丁子香烯

    7.0-12.0%

    法尼烯

    6.0-9.0%

    其他指標(biāo)

    多酚w/w

    0.3-0.6%

                               黃腐酚w/w

                                  0.47%

    _

    里那醇w/w

     8mg/100g

                                β蒎烯w/w

                                0.4-0.8%




     











    產(chǎn)品展示

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