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  • 銀河啤酒花

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-27 10:40    瀏覽


    銀河啤酒花

    銀河是澳大利亞自主培育的一款兼優(yōu)酒花。母本是澳大利亞本土品種,父本是德國(guó)香花Perle,它于1994年投放市場(chǎng)。Galaxy被認(rèn)為是澳大利亞酒花的代表品種。


    銀河的香氣被認(rèn)為是兼具了柑橘香和百香果香的混合香,在煮沸、旋沉添加或干投都能獲得非常好的效果。


    銀河非常適合釀造淡色艾爾,在IPA中也有杰出表現(xiàn)。



    常規(guī)指標(biāo)

    α酸

    11.3-12.2

    β酸

    4.9-5.3%

    合葎草酮

    21.0-24.0%

    總含油

    1.8-2.9ml/100g

    香氣組分

    香葉烯

    52.0-58.05

    葎草烯

    17.8-17.9%

    丁子香烯

    5.0-5.7%

    法尼烯

    <1.0%

    其他指標(biāo)

    香葉醇w/w

    0.2-0.3%

                        里那醇w/w

    _

                         1.0-1.1%

    _

    β蒎烯w/w

    0.6-0.7%

                  

    _



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    產(chǎn)品展示

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