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  • 拉菲-夢(mèng)黛2012

    發(fā)布時(shí)間:2022-01-12 11:22    瀏覽

    標(biāo)簽.jpg

    Chateau LAFITE MONTEIL

        拉菲夢(mèng)黛酒莊

        GRAND VIN DE BORDEAUX

        Bordeaux Supérieur Rouge

    法國(guó)高級(jí)波爾多干紅葡萄酒AOC

    拉菲-夢(mèng)黛2012(2.).jpg

    我們的歷史:

    我們的酒莊是在1890年由艾菲爾鐵塔的設(shè)計(jì)師古斯塔瓦-艾菲爾(Gustave Eiffel)先生一手建立的?,F(xiàn)在我們的酒莊是高級(jí)波爾多法定產(chǎn)區(qū)中最好的幾家莊園之一。

    從1812年開始,有一片被喚作“Lafite”名字的葡萄園出現(xiàn)在人們的視野中。之后我們把葡萄園的名稱融入到酒莊的名字中,也就有了今天的《拉菲夢(mèng)黛酒莊》。優(yōu)質(zhì)的“風(fēng)土”賦予了葡萄酒獨(dú)特的氣質(zhì)和優(yōu)秀的品質(zhì)。


    莊園和風(fēng)土(Terroir):

    產(chǎn)地命名:高級(jí)波爾多AOC莊園面積:78公頃

    葡萄園面積:28公頃土質(zhì)結(jié)構(gòu):礫石粘土

    葡萄園朝向:正南葡萄園產(chǎn)量:4,5-5噸葡萄酒/公頃

    葡萄園種植密度:5000株/公頃葡萄品種:60%美樂(lè),40%赤霞珠

    葡萄樹齡:30年葡萄酒產(chǎn)量:150 000瓶/年


    釀造工藝:

    結(jié)合人工和機(jī)械采摘,傳統(tǒng)的波爾多釀造工藝,在不銹鋼罐中進(jìn)行控溫發(fā)酵。根據(jù)每日的品嘗記錄來(lái)決定在發(fā)酵罐中的浸漬時(shí)間,從葡萄入罐到皮渣分離大概需要3個(gè)星期。之后部分酒會(huì)在儲(chǔ)酒罐中進(jìn)行陳釀,而另一部分酒會(huì)入法國(guó)橡木桶中陳釀12-16個(gè)月。


    我們的發(fā)酵車間:

    我們的發(fā)酵車間由古斯塔瓦-艾菲爾先生一手設(shè)計(jì)建造而成,整個(gè)車間擁有1100平方米。


    我們的葡萄酒:

    2012年份的葡萄酒,優(yōu)雅的深紅色,給人一種高貴、舒適、寧?kù)o的氣息。果香濃烈、熱情奔放,李子、藍(lán)莓、香草、巧克力等芳香相互纏繞,美妙動(dòng)人。口感飽滿,紅色水果芳香顯著,酸度與澀度完美結(jié)合,余味輕柔動(dòng)人。


    我們的建議:

    建議可以和紅色的肉類、烤肉、口味比較重的如川菜搭配飲用。具有陳釀潛力。

    醒酒15-20分鐘左右,品酒溫度在15-18℃左右為宜。

     

    產(chǎn)品展示

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